Anda terbiasa menyiapkan bekal makanan untuk anak-anak sebelum mereka berangkat ke sekolah? Bagus! Makanan dari rumah jelas lebih sehat ketimbang jajanan atau cemilan yang dijual bebas di sekitar sekolah. Dan jauh lebih bagus lagi kalau orangtua mengemas makanan rumahan itu dengan wadah makanan sehat.
Sehat dalam artian, wadah makanan dijamin tidak terbuat dari bahan-bahan yang warna dan zat kimianya bisa luntur ke dalam makanan yang akan disantap anak-anak. Mengapa urusan wadah makanan saja harus aman? Karena pastinya wadah merupakan bahan yang bersinggungan langsung dengan makanan, terutama yang dikemas dalam kondisi masih panas atau baru matang.
Dengan kata lain, wadah makanan beracun memungkinkan terjadinya perpindahan zat-zat kimia ke dalam makanan. Wah, bisa dibayangkan dong ngerinya kalau anak-anak terkontaminasi bahan kimia beracun seperti zat karsinogen yang bisa memicu kanker?
Selain perkembangan otaknya terganggu, wadah makanan beracun potensial memicu timbulnya benih-benih sel penyakit. Migrasi bahan kimia beracun pada wadah makanan dapat disebabkan oleh suhu makanan, kondisi penyimpanan dan proses pengolahannya.
Semakin tinggi suhu, maka semakin banyak bahan kimia yang bermigrasi dengan mudah. Karena itu, hindari mengemas makanan bekal anak-anak sekolah dengan wadah sembarangan. Jangan memakai tas plastik (tas kresek terutama yang berwarna). Warna tas kresek yang hitam pekat itu jelas mengandung racun kimia yang mudah luntur bersama makanan.
Hindari pula wadah makanan styrofoam yang tak ramah lingkungan lantaran sudah terurai ketika dibuang ke tempat sampah. Pakai wadah makanan yang aman dengan simbol atau tulisan food grade.
Apalagi wadah makanan dengan logo food grade memang sudah direkomendasikan oleh Food and Drug Administration (FDA) Amerika Serikat (AS) sebagai wadah makanan dan minuman yang aman bagi kesehatan. Kalau di Indonesia, lembaga ini identik dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
